Guadalupe Emilia Araiza Rodríguez. | diarioalmomento.com

Segunda Muestra Gastronómica Potosina


En Hoteles Misión

Segunda Muestra Gastronómica Potosina
Junio 02, 2014 20:20 hrs.
Cultura ›
Guadalupe Emilia Araiza Rodríguez. › diarioalmomento.com

Nuevamente y por 2do año consecutivo llega a Hoteles Misión la "Muestra Gastronómica Potosina",  coordinada entre la cadena hotelera y la Secretaria de Turismo de San Luis Potosí, y en donde en esta ocasión participa el Chef Guillermo Espinosa con una selección de platillos típicos y apoyo en capacitación de los destinos misión participantes. La muestra se llevará a cabo en 4 sedes en los meses de junio y julio del año en curso.
 
Como parte de las actividades que Hoteles Misión realiza bajo su vertiente de PUEBLEANDO POR LOS SABORES, San Luis Potosí trae de gira por los destinos Misión y por segunda ocasión, un poco de su riqueza culinaria.

Durante la presentación el Lic. Enrique Abud Dip, Secretario de Turismo de San Luis Potosí, mencionó la importancia de esta alianza al hacer sinergia para dar a conocer la amplia oferta de turismo de aventura a través de su gastronomía. De igual manera, Roberto Zapata Llabrés,  Director General de Hoteles Misión, puntualizó la importancia de los esfuerzos en conjunto con los diferentes sectores y agradeció al CPTM y al estado que esto se pudiera dar.
 
Este festival gastronómico estará presente en:
 
Misión Naucalpan. Del 29 de mayo al 8 de junio 2014.
Misión Zacatecas. Del 20 de junio al 6 de julio 2014.
Misión Juriquilla. Del 10 de julio al 20 de julio 2014.
Misión San Gil, Qro. Del 11 de julio al 27 de julio 2014.

La Huasteca Potosina es sin duda un paraíso en donde se puede gozar de actividades de turismo de aventura como lo son rafting, rapel, tirolesa, buceo, kayak, salto de cascadas, entre muchas otras más actividades de adrenalina, así como visitar lugares maravillosos y diferentes como imponentes cascadas de aguas cristalinas (Tamul, Micos, Minas Viejas…), cuevas y exuberante vegetación además de diversos paisajes por visitar que van desde cascadas y ríos, exuberante vegetación, que hacen de San Luis Potosí, tu destino…

En cuanto a la parte gastronómica, los platillos potosinos que estarán de gira por México, son:
Enchiladas Potosinas. Las tradicionales entintadas en rojo.
Tacos Rojos. Rellenas de queso ranchero.
Zacahuil. Gran tamal, platillo emblemático de la Huasteca.
Ensalada altiplano. Mezcla de lechugas mixtas, queso y verduras, servidas con cabuches y jacube
Huastecada. Plato fuerte con bocoles, frijoles, enchiladas, cecina, tamal huasteco y zacahuil.
Guiso borracho. Platillo preparado con cerveza, pulque, verduras, carne de pollo, de cerdo y de res
Asado de boda. Guiso de chile ancho y condimentado en el que se cuecen trozos de carne de puerco
Campechanas con cajeta.
Queso de tuna.

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