Ixhuatlán Del Café.- Con la intención de que esta cosecha de café sea más benéfica para los productores del aromático, este miércoles fue inaugurado un grupo de trabajo para procesamiento de café en un terreno ubicado a un costado del campo Bicentenario de esta cabecera municipal.

Con la conformación de este grupo, autoridades y productores esperan que sirva este proyecto de modelo a seguir, para que más caficultores se animen en crear este tipo de cooperativas y procesen su café cereza en pergamino, lo que les daría como resultado el obtener mejores ganancias.

A la inauguración de este módulo acudió la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito acompañada del Director de Fomento Agropecuario, Julio César Quintero Merino, así como del Secretario Nacional de los Productores de café en el país, Yair Quiroz Albino, además de representantes de los once productores de café que conforman el grupo de trabajo.

Explicó la alcaldesa que este grupo de trabajo es el resultado del esfuerzo conjunto entre los diferentes órdenes de gobierno, pues a través del Programa de Desarrollo Territorial PRODETER, la federación por medio de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y a nivel estatal por medio de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa) aportaron 40 y 40 por ciento del apoyo para la creación de este módulo, mientras que el productor y la actual administración municipal el porcentaje restante.

El proyecto está compuesto por un módulo de beneficiado húmedo y cuenta con dos despulpadoras y un túnel de secado para cafés de especialidad; este último que el ayuntamiento entregó su estructura para su realización, así como el terreno en comodato donde está ubicado todo el complejo.

El Director de Fomento Agropecuario señaló que los productores que procesarán su café en este módulo lo harán de manera independiente y trabajando cooperativamente; sin embargo anunciaron que cualquier productor que guste procesar su café en este complejo, lo podrán hacer a través de un costo muy bajo que será administrado y ocupado por los integrantes del grupo de trabajo para el mantenimiento del mismo módulo.

Agregó el funcionario que este un modelo de trabajo se pretende implementar en otras zonas del municipio y comunidades para avanzar el procesamiento de café y que el productor obtenga mejores ganancias, por lo que la oficina de Fomento Agropecuario está abierta para quienes quieran conformar sus grupos y gestionar a través del PRODETER más módulos de este tipo.